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花样巧克力发糕
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发布
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
包谷面
一碗
面粉
一碗
辅料
德芙巧克力
3小块
配料
糖
适量
酵母粉
一点
巧克力发糕的做法步骤
1.
稍许酵母和3勺糖加稍许温水调匀,面粉和包谷面一比一混合,用30度以上的温水和匀,水要多,面要和的拿起来自己掉下去。醒发半天,我是头天晚上发第二天早上用,其中一小半和入化好的巧克力中
2.
将包谷面和巧克力包谷面交替一条条的抹入容器中,可以是不带眼的,放一块纱布抹里面,这样就要多蒸十几分钟,也可以用我这种癃闭就少蒸一会,因为面很稀很麻烦,慢慢来
3.
将里面的一条条的面用筷子划几道子
4.
将红枣用剪刀剪出一条条的,放在上面
5.
水开大火蒸15分钟,蒸锅密闭
6.
取出切块即可,可以做主食也可以做甜点
小窍门&温馨提示
我做这个就是放进锅中和取出来的时候没处下手,费老鼻子劲了,但是真的好吃,没想到就几块巧克力味道这么浓啊,我喜欢吃巧克力的,宝宝好像无所谓那都吃
下面是重点啊,告诉你一个发面的小窍门,面要发的蓬松彻底,一定要加糖,还有水要多哦
分类:
糕点
主食
家常菜
技巧类
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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