不列塔尼蛋白榛果脆饼

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  1.葡萄干用威士忌酒浸泡20分钟。
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  2.低筋面粉过筛备用。
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  3.榛果和杏仁摆放在烤盘上。
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  4.烤箱预热上火200度，将榛果和杏仁入烤箱烘烤7分钟。取出放凉。
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  5.将榛果和杏仁放入保鲜袋中，用锤子敲打成碎末。
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  6.碎坚果放入钢锅中。
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  7.加入糖。
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  8.混合均匀。
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  9.加入面粉混合均匀。
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  10.加入蛋白。
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  11.混合均匀。
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  12.加入泡好的葡萄干。
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  13.混合均匀。
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  14.将烤盘上铺好锡纸。用汤匙舀入铺好锡纸的烤盘中。
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  15.稍微整成圆形。中间要留有足够的缝隙。
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  16.放入烤箱烘烤即可。
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  17.完全放凉后小心地揭开锡纸，即可装盘食用。

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