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猪肘的做法
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木耳炖肉
猪蹄膀、黑木耳、生姜、水、料酒、豆瓣酱。
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红焖肘子
猪肘、生抽、料酒、老抽、葱、姜、盐、黄豆酱、八角、香叶、花椒粒。
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板栗烧猪肘
猪肘、板栗、姜片、冰糖、稻米油、盐、黄酒、红烧酱油。
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白切猪肘
猪肘、香菜、蒜末、料酒、姜片、老干妈、糖、酱油、香油。
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盐水肘子
猪肘、粗盐、桂皮、八角、葱段、姜片、花椒粒。
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莴笋香菇蹄髈汤
猪蹄膀、莴笋、干山楂、香菇(干)、生姜、清水、味达美臻品料酒、食盐。
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香卤肘子
猪肘、老卤水、盐、红糖、红烧酱油、干辣椒、香叶。
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卤猪蹄
蹄髈、姜、蒜、冰糖、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、孜然、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽。
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黄豆双菇蹄髈汤
蹄髈、黄豆、蘑菇、新鲜香菇、料酒、盐。
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番茄山药香菇蹄髈汤
蹄髈、胡萝卜、山药、番茄、香菇(干)、水、生姜。
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