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猪肘的做法
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家常酱肘子
猪肘、葱、姜、八角、料酒、花椒、干姜、香叶、丁香、桂皮、茴香、肉蔻、草果、老抽、料酒、盐、清水、冰糖、食用油、开水。
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白切猪肘
猪肘子、葱、蒜、姜、大料。
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卷饼
猪肘子、鸡蛋、菠菜、黄瓜、大葱、韭菜、豆芽、牛肉、酱油、料酒、香叶、八角、桂皮。
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自创美味东坡肘子
猪肘子、老黄酒、鲜姜、小香葱、老抽、鲜味酱油、花椒、八角、桂皮、冰糖。
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蹄花萝卜汤
蹄髈、白萝卜、姜片、胡椒粉、盐。
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私房红烧肘
猪肘、青菜、八角、老抽、盐、料酒、姜片、辣酱、冰糖。
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黄豆烧肘块
猪肘、黄豆、干红椒、大葱、姜、草果、花椒、香叶、八角、桂皮、冰糖、料酒、酱油、蚝油、油、盐。
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迷迭香炖肘子
猪肘子、迷迭香、山楂干、姜、八角、花椒、陈皮、桂圆、老抽、料酒、白糖、盐。
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卤捆蹄膀
猪蹄膀、卤汤、酱油、蚝油、白糖、鸡精、胡椒、料酒。
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黄精煨肘
黄精、枣、大葱、党参、猪肘、姜。
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