私房红烧肘

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  1.青菜氽水备用，
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  2.猪肘切碎氽水清洗后入锅，
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  3.依次加入开水，姜片、八角、料酒、老抽、辣酱，大火烧开，
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  4.大火烧开后转小火慢炖一个半小时，加入盐，少许冰糖大火收汁，
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  5.出锅装盘。
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  6.成品图
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  7.成品图

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