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花雕酒的做法
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冬瓜虾泥芽菜汤
冬瓜、虾泥、芽菜、花雕酒、玉米淀粉、盐、葱、去皮姜、胡椒粉、糖、香油。
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红烧梭鱼
梭鱼、植物油、生抽、酱油、大葱、姜、花雕酒、清水。
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荷香蝴蝶烤鸡
土鸡、香肠、香菇、芝麻油、白砂糖、蚝油、姜、花雕酒、花椒、荷叶、盐、柴鱼片、生抽、十三香、鱼露、小葱、蒜、八角、面粉。
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自创花雕鸡
走地鸡、花雕酒、姜、枸杞、当归、酱油、葱白。
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红烧肉
五花肉、葱花、老抽、糖、盐、花雕酒、八角、草果、生姜。
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干㸆大虾
大虾、葱段、姜片、清汤、熟猪油、白糖、食盐、花雕酒、芝麻油。
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花雕醉鸡卷
鸡腿、香叶、冰糖、花雕酒、葱、姜、八角、枸杞、糟卤汁。
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荔浦芋头烧腊鸭
荔浦芋头、腊鸭、生抽、糖、盐、胡椒粉、葱、姜、八角、花雕酒。
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锡纸鸡腿
鸡大腿、盐、酱油、花椒面、花雕酒、姜末、紫洋葱。
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红焖肘子
猪肘子、花雕酒、特级酱油、红烧酱油、油、盐、葱、姜、八角、香叶、桂皮、小茴香、草果、陈皮、冰糖、干红椒、清水、水淀粉。
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