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蛋清的做法
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白脱奶油达克瓦滋
杏仁粉、糖粉、低粉、蛋清、糖、柠檬汁、黄油、室温淡奶油、糖粉、盐。
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芙蓉海参
蛋清、海参、蛤蜊肉、火腿肠、水、盐、葱花。
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海苔虾滑卷
鲜虾、胡萝卜、玉米、鸡蛋清、海苔、蚝油、料酒、生抽。
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柠檬鸡腿肉串
鸡腿肉丁、彩椒、糖、盐、蚝油、生抽、淀粉、蛋清、黑胡椒、鸡精、蒜头、姜片、柠檬、食用油、食用小苏打。
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黄油曲奇
黄油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋清、柠檬汁。
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肉饼
高筋粉、肉馅、蛋清、洋葱、黑胡椒、姜、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、蚝油。
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红烧鱼
鱼、鸡蛋清、淀粉、葱、姜、八角、香叶、小米辣、香菜、蒜、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、盐、鸡精、油。
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酸汤鱼片
生鱼、千张、黄豆芽、香菜、生姜、蛋清、玉米淀粉、酸汤料包。
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洋葱炒牛肉
牛肉、洋葱、蒜苔、生抽、蛋清、生粉、胡椒粉、糖、姜、辣椒、蒜、盐。
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茄子肉卷
茄子、猪肉馅、面粉、香葱、鸡蛋清、玉米油、盐、淀粉、蚝油、生抽、白糖、蒜末。
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