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红烧鱼
金凤栖梧
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过年时候买的鱼,没吃了冷冻的。老爸送来了鱼,赵大厨给做了。
简单
烧
酱香
半小时
食材明细
主料
鱼
1个
辅料
鸡蛋清
1个
淀粉
适量
葱
半颗
姜
3片
八角
1个
香叶
2个
小米辣
2个
香菜
少许
蒜
3瓣
调料
生抽
1勺
料酒
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
黄豆酱
1勺
盐
2勺
鸡精
适量
油
适量
红烧鱼的做法步骤
1.
鱼洗净控水。
2.
切花刀。
3.
备好食材。
4.
鱼身抹上淀粉鸡蛋糊。
5.
油热下锅煎,2分钟后再翻面。
6.
翻面。
7.
加入所有食材。
8.
添水开始炖,中间翻了次面。
9.
烧好了。
10.
撒上香菜。
11.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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