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蛋清的做法
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香草戚风蛋糕
蛋黄、细砂糖、色拉油、热水、低筋面粉、香草膏、蛋清。
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自制鱼丸
鱼肉、蛋清、淀粉、料酒、姜末、胡椒粉、食用油、盐。
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鲜肉云吞
云吞皮、猪头、葱、香菜、蚝油、生抽、黑胡椒、糖、盐、白醋、香油、蛋清。
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草菇烧鱼丸
鱼丸、草菇、胡萝卜、蛋清、姜、葱、红烧汁、玉米淀粉、精盐、食用油。
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水煮肉
猪肉、金针菇、大白菜、水煮肉调料、料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、淀粉、香菜。
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水煮鱼片
草鱼、娃娃菜、年糕、葱、姜、蒜、水煮鱼调味料、花椒油、蛋清、生粉、鸡精。
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椰蓉蔓越莓月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、黄油、牛奶、白糖、鸡蛋、椰蓉、熟糯米粉、蔓越莓、蛋黄、蛋清。
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自制鱼豆腐
狭鳕鱼、蛋清、胡椒粉、盐、葱白、生姜、白糖、土豆淀粉。
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酱爆鸡丁
鸡胸肉、黄瓜、甜面酱、黄酒、白砂糖、蛋清、生姜、盐、淀粉、食用油。
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香炸鱿鱼圈
鱿鱼、油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、面包屑。
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