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五彩虾仁
冷冻虾仁、冷冻五彩蔬菜丁、葱姜蒜碎、蚝油、料酒、生粉、盐、生抽、蛋清、番茄酱、鸡精。
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水煮鱼
草鱼、豆芽、黄瓜、大白菜、葱、生姜、蒜头、辣椒干、花椒、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、盐、鸡精、料酒。
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红烧瓦块鱼
花鲢鱼、淀粉、蛋清、葱、姜、蒜、老抽、料酒、花椒。
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酸菜鱼
鱼、酸菜、豆芽、蛋清、料酒、盐、胡椒粉、蒜、姜、花椒。
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核桃红糖枣糕
蛋黄、蛋清、低筋面粉、红枣粉、玉米淀粉、红糖、色拉油、牛奶、核桃仁、葡萄干、泡打粉、柠檬汁。
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彩色蛋白霜小蘑菇
蛋清、糖粉、柠檬汁、黑巧克力、白巧克力、食用色素。
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水煮肉片
里脊肉、白菜、葱姜蒜、蛋清、豆瓣酱、花椒大料、干辣椒、酱油、料酒、盐、淀粉。
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鱼圆
胖头鱼、蛋清、盐、水。
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豆腐鲜虾卷
虾、豆腐、红肠、蛋清、香菜梗、生姜、葱、水淀粉、盐、鸡精、料酒。
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莜面蛋糕卷
水、植物油、糖、蛋黄、蛋清、糖、莜面、吉士粉。
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