豆腐鲜虾卷

• 
  1.准备好用料。
• 
  2.先把虾去壳，虾线留着小尾巴，加盐，鸡精，料酒抓匀腌制十分钟。
• 
  3.豆腐用刀压碎。
• 
  4.加盐，鸡精，蛋清拌匀。
• 
  5.红肠用刨子刨出薄片。
• 
  6.在上面加上适量豆腐泥，一只虾仁。
• 
  7.从一边卷起来。
• 
  8.用香菜梗扎好。
• 
  9.上笼大火蒸10分钟。
• 
  10.再把蒸出的汤汁加少许水淀粉勾芡再淋在豆腐卷上就可以。
• 
  11.清爽又鲜美的豆腐鲜虾卷就做好了。

小窍门&温馨提示