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大骨汤的做法
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鲜肉红油小馄饨
面粉、猪肉、白菜、香葱、清水、鸡蛋、香菜、酱油、美极鲜、醋、辣椒油、白砂糖、大骨汤、美极鲜、五香粉、胡椒粉、盐、花生油、蚝油。
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酸辣粉
粉条、海带、生菜、豆腐干、大骨汤、葱、蒜、辣椒油、醋、盐。
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猪血烫米粉
南昌米粉、猪血、大骨汤、姜末、蒜末、葱末、剁椒、豆瓣酱、麻辣酱、黑胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、酱油。
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上汤咸笃鲜
咸肉、竹笋、百叶、干木耳、小葱、大骨汤、糖、料酒、鸡精、盐。
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家常水煮肉
里脊、白菜叶、豆芽、青蒜、大骨汤、姜、干辣椒圈、花椒、八角、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、淀粉、辣椒粉、花椒粉。
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南昌传统全家福火锅
大骨汤、羊肉卷、牛肉卷、肉丸、黑木耳、鹌鹑蛋、白菜叶、粉丝、其他配菜。
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荷包菠菜香肉粉
大骨汤、粉、菠菜、精瘦肉、香菜、鸡蛋、榨菜、榨菜、酱油、香醋、辣椒酱。
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米芽版鱼头炖豆腐
鳙鱼头、水豆腐、大骨汤、盐、麻辣鲜、米酒、酱油、味精、冰糖、大蒜、姜两、独头蒜、花椒 、红尖椒或朝天椒。
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