独树一帜客家菜

自制肉丸、虎虾、烧肉、龙骨、冬笋、蛋饺、玉米、萝卜、百叶结、活鲍鱼、鸡肉、水。

河鱼干、即食豆豉、姜、蒜、葱、杭椒、食用油、蒸鱼豉油。

北豆腐、肉馅、干香菇、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红椒丁。

糯米粉、花生仁、白糖、糖粉、清水。

糯米粉、韭菜、香菇、虾皮、胡椒粉、香油、盐。

西芹、榨菜、香干、猪肉、葱末、姜末、盐、鸡粉、白胡椒粉、绍酒、水淀粉、烹调油。

五花猪肉、鸡、虾、鸭掌、小鲍鱼、香菇、白萝卜、西兰花、枝竹、盐、花椒、姜、八角、桂皮香叶、老抽、生抽、糖、面粉、蚝油、香油、鱼露、干辣椒、葱、蒜。

粉丝、肉片、鸡尖、肉丸、鱼片、油盐、生抽、老抽、料酒、葱姜、自制辣椒酱、姜沫、生抽、蒜蓉辣椒酱、普通梗米粉。

鸭腿、料酒、酱油、老抽。

瘦肉、排骨、猪心、猪肝、猪舌、粉肠、姜盐。