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[炸酱面:我家新味道]-----缤纷炸酱面

灿灿烂烂 发布于 2010/7/30 22:55
烈日炎炎,食欲也大减了。每日的餐桌上,除了凉拌菜,还是凉拌菜。厨房能不进就不进可现在时令菜菜老多,价格也便宜,总得整点吃吧~换个花样,让时令菜菜变身华丽美味---来碗炸酱面吧!且看下文~~~先做面条:
锅内入水,水开后放入面条。待再次水开后二三分钟,将面条捞出过凉水,再捞出面条备用。
 下一步做炸酱:

欣和6月香豆瓣酱、黄瓜、胡萝卜、猪里脊肉备用。胡萝卜、黄瓜切细丝后,摆盘。

葱切葱花,猪里脊肉切丁,锅内入油后将肉丁滑炒一下。

再起锅入油,爆香葱花,放入豆瓣酱,快速划散,炸至微微变色,出香味后关火。

将炸酱装碗备用,面条放入菜盘中,再倒入炸酱,吃时拌匀即可。

即有菜菜,还有肉肉,还有还有面条,营养够全面吧,赶紧给您的家人来一碗吧!

祝大家周末愉快哈!

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