首先,给大家拜年了~~~
祝大家在新的一年里,事事顺利,开开心心~~
今天大年夜,身为北方人,理应包饺子的,只是,我就一个人,实在不高兴折腾,想过买饺子皮回来,可是想起上次买回来的饺子皮一煮就破的事情,还是算了。思想斗争了半天,买了馄饨皮,包馄饨吧,反正都是皮包馅儿,就是个意思。
边包,就边怀念小时候的奖品——劈柴院李家馄饨,口水哗哗滴流啊。
劈柴院是青岛最早也是最有名的小吃街,比起现在动辄几百甚至上千几千的云霄路美食街,劈柴院可谓物美价廉的典型代表。儿时,外婆家离那里不远,但是却没有方便的公交车,偏偏我又爱吃那儿的馄饨。平时就不是爱吃饭的小孩,生个病就更是了,做得再香就是不张口,每当这时,外公就会起着他的金鹿自行车,去给我买一份儿香喷喷的劈柴院李家馄饨回来,只有看着馄饨,我才会乖乖吃几口。(俺娘说,这就是惯滴坏毛病!俺真庆幸当年俺娘工作忙,把俺扔在了外婆家……)
后来,初中还是高中?劈柴院拆迁,在岛城各地瞬间多了数家劈柴院李家馄饨,可惜,再也吃不出当年的那种味道了。好在,俺家有能干的舅妈,教俺自己包,让俺在大老远滴日本也能吃到香喷喷的馄饨~~~
材料&做法:
1.准备馄饨皮
2.黄瓜切末,黑木耳切末,加盐,胡椒粉,蘑菇粉,酱油调味。
3.加一勺水,顺着一个方向搅匀,给馅料上劲儿。
4.包成馄饨。
包好了,就是这样滴~~
然后,俺们就煮吧~~
1.煮一锅开水,放浓汤宝,干燥裙带。
2.煮5分钟后,下入馄饨,煮。
3.另用一锅,打散,摊蛋饼,切蛋饼丝。
好了,出锅,开饭~~~~
吃饭去了~~~~吃饭前,再跟大家拜拜年吧~~~