红枣麦芽脆饼_【食尚擂台——烘焙赛区】红枣麦芽脆饼_日志_美食天下

一直很喜欢饼干咬在嘴里脆脆的质感和浓郁的奶香，再加上红枣的香气，很适合冬天下午的一款茶点饼干。由于主要使用的是麦芽糖，甜味并不过分，可以放心的吃上不少。

方子来自文文

材料：

A：无盐黄油100克 细砂糖10克 麦芽糖50克 盐1克

B：红枣碎40g

C：低粉200克 奶粉10克 小苏打1克

1.混合入锅，小火至黄油和糖溶化，

2.熄火加入40克切成碎丁的红枣肉。彻底放凉

3.筛入C，翻拌均匀成块

4.面团整成喜欢的形状，冻硬之后切片

5.中层 180° 15分钟

【食尚擂台——烘焙赛区】红枣麦芽脆饼