糯米蛋糕一经推出在我家就大受欢迎，德姐说这个绝望主妇类的蛋糕不管怎么做，只要修改不太离谱，就是绝对好吃。 于是乎，为了消耗我家的紫薯，紫薯糯米蛋糕横空出世。
用了两只紫薯，一只蒸熟打成泥搅在面糊里面，一只刨成丝，出来的成品可以看见星星点点的紫色，配上有嚼头的椰蓉，冷热皆宜呀亲。
材料：
糯米粉，220克
黄油，85克，融化
糖，80克
牛奶，120克
鲜奶油.47克
蛋，2个
泡打粉，1小勺
紫薯两个，每个约重120克，一个蒸熟和牛奶打成泥，一个生的刨成丝
椰蓉25克
1. 混合糯米粉，泡打粉，椰蓉
2. 混合黄油，糖，鲜奶油
3. 蒸熟的紫薯加牛奶打成泥，加入2中搅匀，打入鸡蛋搅匀
4. 把1切拌入2中，不要搅拌过度
5. 生的紫薯刨成丝。拌入4，搅拌均匀
6. 放入抹油模具
7. 放入预热到175C的烤箱内，烤至牙签插入无面糊带出。
1. 混合糯米粉，泡打粉，椰蓉
2. 混合黄油，糖，鲜奶油
3. 蒸熟的紫薯加牛奶打成泥，加入2中搅匀，打入鸡蛋搅匀
4. 把1切拌入2中，不要搅拌过度
4. 把1切拌入2中，不要搅拌过度
5. 生的紫薯刨成丝。拌入4，搅拌均匀
6. 放入抹油模具
7. 放入预热到175C的烤箱内，烤至牙签插入无面糊带出。
可以看见星星点点的紫薯丝
日志
