剩馒头很多人都不愿意吃，可是如果花点心思，用点时间，剩馒头也可以变得非常美味。炒馒头里放了自已灌制的腊肠，还加了蔬菜，吃起来更加可口。
材料：馒头一个，鸡蛋一个，腊肠，胡萝卜，青豆，油，盐
做法：
1，自制腊肠切丁，胡萝卜丁和豌豆放开水锅里煮熟后备用，
2，馒头切成小丁，鸡蛋一个加适量盐打散，馒头丁放蛋液里拌匀，让每个馒头丁上都粘满蛋液，
3，锅里放油，油热后倒入馒头丁，炒至馒头丁金黄时盛出，
4，锅里留少许底油，放腊肠丁炒至变色，倒豌豆和胡萝卜丁翻炒， 再倒入馒头丁翻炒，炒一分钟左右即可关火盛出。
日志
