2，木耳提前泡发，揪成片，黄花菜去掉花蕊清水泡三十分钟后捞出备用，
3，黄瓜削皮去瓤切成片，
4，鸡蛋两个打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，把炒熟的鸡蛋铲成小块后盛出，
5，热锅凉油，下肉片炒至变色，倒黄花菜和木耳翻炒
6，加适量的盐和生抽
7，倒入炒好的鸡蛋，倒入黄瓜片，翻炒均匀即可关火盛出。
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以前只吃过干黄花做的这道菜，没有用新鲜的黄花做过，正好家里还剩下一点新鲜的黄花，就做来试试，炒出来的菜非常好吃，尤其新鲜黄花菜的梗，咬在嘴里脆脆的，那种口感真不错。
材料：新鲜黄花，木耳，黄瓜，葱姜，猪肉，盐，油，生抽，淀粉，胡椒粉
做法：
1，猪瘦肉切成片，用盐胡椒粉淀粉腌十分钟，
2，木耳提前泡发，揪成片，黄花菜去掉花蕊清水泡三十分钟后捞出备用，
3，黄瓜削皮去瓤切成片，
4，鸡蛋两个打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，把炒熟的鸡蛋铲成小块后盛出，
5，热锅凉油，下肉片炒至变色，倒黄花菜和木耳翻炒
6，加适量的盐和生抽
7，倒入炒好的鸡蛋，倒入黄瓜片，翻炒均匀即可关火盛出。
