前一段时间我因为某些原因要忌口,不能吃辣椒,憋坏我了,而且还不能参加活动,更让我郁闷,还好,现在能吃了,就想啊想怎么样才能痛痛快快的辣它一次,泡菜坛子里的酸豆角早就可以吃了,就用它来做超级下饭菜-——肉沫酸豆角好啦,可是泡的酸豆角我还嫌辣的不够味,又加了小个的青红椒,哈哈,这下可过瘾呢。
材料:酸豆角,酸萝卜,青红椒,猪肉,葱,蒜,盐,生抽
做法:
1, 酸豆角酸萝卜切成小粒,青红椒切成小粒,猪肉成肉馅,
2,热锅里倒凉油,再倒入猪肉馅炒至变色后盛出,
3, 锅里放底油,倒入葱蒜末炒香后,倒入青红椒粒翻炒两三分钟,
4, 再倒入酸豆角萝卜粒炒,
5, 加适量的糖和生抽,
6, 倒入炒熟的肉末,炒匀即可出锅。
因为酸豆角和萝卜已经很咸,没有必要再放盐。