健康的黑麦面包

网上买了点黑麦预拌粉，打算做黑麦面包，买回来一看，里面有瓜子仁，有芝麻，有小米，还有一些看不出来是啥了，不知道黑麦粉是不是都是这样的？不管咋样，就用它来做面包吧，尽量多吃粗粮，多吃些粗纤维的东西，人有个好身体比有什么都强啊。加了黑麦粉的面比平时的面要难揉一些，大约用了二十几分钟吧，才出手套膜。

材料；高筋面粉230克，黑麦粉20克，老面60克，蜂蜜15克，白糖20克，盐1克，鸡蛋一个约60克，酵母3克，水约90克

做法：

1，  将面团所以材料放在一起，揉成团，

2，  放在案板上用手揉搓至完全阶段，能抻出大片的有弹性的薄膜，破洞处光滑即可，

3，  放入盆中，盖保鲜膜，进行一发，

4，  一发好的面团，取出排气，平均分割成三份，滚圆松弛15分钟，

5，  松弛好的面团擀成椭圆形，翻面，从上至下卷起，松弛15分钟

6，  进行二次擀卷，

7，  放入吐司模进行二发，

8，  二发好的吐司放入预热190度的烤箱，最下层，约60分钟出炉。