巧克力小蛋糕

材料：烘焙用黑巧克力130克，淡奶油130克，白糖30克，低筋面粉35克，可可粉15克，鸡蛋一个

做法：

1，  将黑巧克力与淡奶油在盆中混合，隔水加热至巧克力熔化，

2，  加入白糖，搅拌至糖熔化，放一边晾凉，

3，  加入一个鸡蛋，搅拌均匀，

4，  可可粉与低筋面粉混合过筛后，倒入盆中，搅拌均匀，

5，  搅拌好的面糊，倒入一个个小纸杯中，八分满，

6，  烤箱预热180度，烤13分钟左右，即可出炉。

这个本来是想做岩浆巧克力蛋糕的，结果烤的时间长了点，流不出来岩浆了，但是做为一个巧克力蛋糕来吃，味道也还是很不错地，要趁热吃，味道更香，因为巧克力放的比较多，凉后会有些硬，用微波稍微加热下就可以了。下次再做还得多试验下温度和时间，争取让岩浆流出来，哈哈。