发现小孩子们还是比较喜欢椰蓉啊腊肠啊之类的面包，象老面包那种口感的还是大人们喜欢，但我还是觉得老面包的面团做出来比较松软，所以就一直就这一种面团做百变造型。
酵头：高筋粉150克，白糖12克，酵母3克，清水110克
主面团：酵头，高筋粉150克，白糖48克，奶粉12克，鸡蛋+水+淡奶油70克左右，盐2克，玉米油20克
馅：烤肠
做法：
1，
制作酵头，将酵头的材料放在一起搅匀，盖个保鲜膜，放温暖处发酵，
2，
发酵好的面团和主面团中除玉米油外的其他材料放在一起揉成团，将面团揉至扩展阶段时加入玉米油，再揉至完全阶段，
3，
将揉好的面团放盆中，盖保鲜膜，放温暖处发酵，
4，
发酵好的面团比原先大2-3倍，
5，
取出面团排气，平均分割成11份，滚圆松弛15分钟，取一松弛好的面团擀成椭圆形，再从长边卷起成圆条状，长度为烤肠的两倍，
6，
取一节烤肠，将面从一头卷起将肠包成螺丝状，中间要留空隙，（这11份我用了8团做腊肠卷，剩下的三团，编了两个辫子，还给编错了，扭着）
7，
整形好的面团放入烤盘中进二发，
8，
二发好的面团刷上蛋液，入预热175度的烤箱，中层，25分钟左右，表面上色后要加盖锡纸。
日志
