学做手抓饼

这是第二次做手抓饼，第一次做就觉得好吃的不行，香香的，外皮烙的脆脆的，简直是太棒啦。所以这次做呢，就好赖的拍了个过程图，嘿嘿，做面食的手艺太差，大家不要笑话哦。

材料：普通面粉，开水，冷水，盐，花椒面，葱花，植物油

做法：

1，  面粉里加入开水，搅开成雪花状，再加入冷水，和成面团，盖个保鲜膜醒30分钟，

2，  醒好的面团分成大小合适的几个小剂子，

3，  取其中一个剂按扁再撖成长方形面片，

4，  在面片上涂上植物油，洒上花椒面和盐，再洒葱花，

5，  象折扇子一样折好，按扁，再撖成圆形，

6，  平底锅里放油，把饼放入锅中，中小火烙至两面金黄就出锅。

7，  再配上一碗紫菜蛋花汤，早餐就搞定啦。

我这款是葱花手抓饼和椒盐手抓饼的综合体，自己爱吃就好，我看有的方子里在和面的时候加入了猪油，我上次加了，好吃是好吃，但稍有些腻，所以这次就没有加，这个要看个人口味了。