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。。。也会自己鼓捣，或者掺和
着给妈妈帮忙，真的是很轻松很快乐的日子。
。只是手工做起来很麻烦，用礤子磨起来费劲又费时，对我来说可是来之不易的美食啊
。
1-2.土豆洗干净，去除不好的表皮，也可以彻底去皮。
3-4.所有土豆用礤子磨成糊（或者用粉碎机吧，我家从来就是手磨，最[艰苦]的过程)
5.小葱洗净后切碎。
6.土豆糊中加入约占土豆总量五分之一的面粉，边加边搅拌至均匀。
7-8.将葱花加入土豆糊，调入适量盐、花椒粉、姜粉，搅拌均匀。
9-10.鏊子烧热，抹油（电饼铛同样可以做）。
11-12.待油热后舀入一大勺糊。
13-14.用铲子快速抹平成圆形（我抹的不圆
），不要太厚，适中就可以。
15.然后抹一层油在成型的饼上。
16.约5分钟后差不多就可以翻面烙另一面。
17.待另一面也金黄就可以出锅放在大的盘子里。
18-19.准备上油泼青蒜泥、油泼辣子，还有醋做调料（不用也可以，原味嘛）。
20.抹在饼的一面，卷起即可饱餐一顿了。
如果烙的多了，一次吃不完，可以在冰箱冷藏，要吃的时候再放入电饼铛热一两分钟就好。也可以切条然后炒了吃，入下图：
1-2.土豆饼取出后稍放一会切成一指宽的条。
3-4.取洋葱，辣椒，然后切丝。
5.油锅中炒洋葱和辣椒，加少许盐调味。
6-7.炒到半熟后加入土豆饼条，翻炒。
8.炒至土豆饼至热即可。
