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健康甜品自己DIY--水果西米捞

灿灿烂烂 发布于 2011/4/13 20:48
春天来了,天气变得干燥起来,到现在,灿烂这边一场春雨也没下。阳阳同学一直让灿烂买果汁喝,可想想,那果汁防腐剂太多,还是吃水果好些。可日子长了,水果总是那几样,也吃烦了阳阳说,妈妈,你给我做那个西米的吧,嘿嘿,不知道那叫西米捞每次一说西米,俺就知道这小家伙想吃啥了。中午,利用阳阳午睡的时间,做了这款水果西米捞,西米有健脾、补肺、化痰的功效,还有美容的功效。清明那会跟老公钓鱼,俺受凉了,到现在感冒没好昨天开始打点滴了,因为伴有咳嗽了,刚好俺也来一杯,去去火
做法:
食材:西米 芒果 西瓜 火龙果
配料: 白糖 牛奶 杏仁露
1、水果可以自由搭配,灿烂用了阳阳喜欢的西瓜、芒果、火龙果。
2、西瓜用挖球器挖成小圆形。
3、火龙果也挖成圆形,挖完一看,更漂亮。
4、将水果切成自己喜欢的形状,放在大碗中。
5、锅内入水。
6、水开后,倒入淘洗干净的西米,不停用木勺搅拌,以免糊底。
7、将西米煮至中间没有白点时捞出过凉水。
8、将牛奶、杏仁露加白糖混合均匀。
9、牛奶杏仁露混合后倒入西米中,浇在水果上即可。
阳阳睡醒午觉,吃了一大杯~~
俺最喜欢的一张,没有修饰滴~
放学后,看到桌子上还有一杯,阳阳非要送到朋友尝一尝,这不,一吃完晚饭,人家就端那杯走人啦!
小知识:西米又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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