葱油三丝---如何应对挑食的宝贝

                                 

天气越来越凉爽了，昨天下了一小会的雨，这温度接着就降低了了。这天气转热，厨房就渐渐成了桑拿房了，所以灿烂在夏天一般炒菜少了，取而代之的就是凉拌菜。常来灿烂家的博友可能早已经发现了，灿烂基本算是素食的人儿，肉肉菜做得很少我就纳闷了，咋这身上的肉肉就是停止不了涨呢哎，看来灿烂就是那种喝凉水都长肉肉的主儿啦不管这肉肉问题了，菜总归要吃滴夏天，黄瓜是餐桌上的常客，可这阳阳同学愣是不喜欢吃黄瓜，特别是蒜拌的，你说这大热天的，黄瓜不吃，还吃啥呢？所以就想了这个法子，没想到，这黄瓜一变身，吃的欢啦

                                   做法：

                                  

食材：土豆、胡萝卜、葱

凋料：盐、鸡精、白醋

                      1、土豆、胡萝卜用擦菜器擦成丝。

2、放在开水中焯烫。

3、捞出过凉水。

4、黄瓜切成丝备用。小窍门就在这里，黄瓜切丝前去掉了外皮。

5、葱切葱花，比炒菜多一些。

6、锅内热油。

7、放入葱花爆香，注意用小火，慢慢炸出葱油，直至葱花变干，味道才够香。

8、将葱油倒入三丝中。

9、调入适量盐、鸡精、白醋拌匀，装盘即可。

                                     

您能找出黄瓜在哪里吗？吃之前，没跟阳阳透露这配料情况，人家吃了一大盘呢，后来，问灿烂，妈妈，这里面是不是有黄瓜啊？尝到一个黄瓜的味道，可是没看到有黄瓜啊！后来想了下，是灿烂把黄瓜皮去掉了，这下也晚了，黄瓜都吃到肚子里了