手机访问
[鬼鬼厨房]吃饺子喽~酸菜水饺~ 精华
饺子还是自己家做的好吃，想吃酸菜陷的饺子了，自己包。
先上一张我的新买的料理机，第一下用料立机绞肉馅，实践证明，料理机搅出来的肉是泥状的，比较适合做丸子，做包饺子的肉馅不太合适，口感不如剁的或者超市买的肉馅口感好。
原料：酸菜300g、猪肉馅200g、面粉1.5碗（普通小碗）
配料：葱末适量、盐少许、生抽2汤匙、五香粉1/4汤匙、鸡精少许、熟油1汤匙、水半碗（普通小碗）
拌馅：
酸菜切末后攥去水分和肉馅搅匀后加盐、鸡精、生抽、熟油（凉）、五香粉、水、葱末后顺着一个方向搅拌上劲。咸淡根据自己口味来定，拿不准就舔舔，没事死不了人，呵呵。
做皮：
面揉好醒半小时以上后揉成长条，切适量大小的面剂子，揉圆擀成皮。
包好的饺子，都是我自己包的，呼呼~
最后两张皮不够了，包了个盒子。
开煮，开锅下饺子，中间点三回水就好了。
吃的时候不时的晃晃盘子省的沾一块了~
盒子馅太多，中间漏了，呵呵~
想吃自己那双筷子吧~
==========================我是分界线========================
原创帖子，辛苦制作，不接受任何形式的转载！
原创帖子，辛苦制作，不接受任何形式的转载！
