手机访问
【双节同庆】-三文鱼头豆腐汤 精华
好久没来了，很想念大家，这是怀孕4个多月以来第一次发帖子！前几个月时间实在是没有精力上网，每天下了班回家就想上床睡觉。公公婆婆走了以后，做饭等家务又要自己亲自动手了，累的也没心情边做饭边照相。现在算是稳定了，感觉也好多了，来跟大家汇报一下！
老公最近特忙，周末加班去了。我去买了两个鱼头回来补补。老公一个，我和宝宝一个，哈哈。怀孕期间要多吃鱼，三文鱼是深海鱼，污染少。还有豆腐，医生嘱咐我要少吃碳水化合物，但是豆腐蔬菜什么的可以多吃。不多说了，还是上菜吧。
做法：
1. 2个三文鱼头去掉腮，洗干净，控干水分。
2. 葱姜蒜备好。我用刀拍的蒜瓣，这样容易让蒜的味道散发出来。干枸杞子洗干净。
3. 鱼头从中间切开，这样煎的时候比较容易。
4. 葱姜蒜爆香。
5-7. 鱼头两面煎透，先盛出来待用。
8. 准备好清水，把煎好的鱼头放进去。
9. 等水开的时候，可以把豆腐切块，然后用热水烫一下待用。
10. 水开之后，把枸杞和豆腐放进去。因为三文鱼油很大，而且又煎过，所以要把上面浮的那层油和白沫撇掉。因为我不喜欢油腻的，所以不停的在弄，直到最后看不到油光为止。
11. 一般来说，炖1个小时左右就可以了。我用小火炖了2个小时，因为老公比预计的时间晚回来一小时，我怕凉了再回锅不好吃了，所以一直炖着呢。临出锅前，放盐和白胡椒粉，我又放了些香菜末和蒜苗末增添一些清香的气息。
汤非常好喝，一点也不油腻，但是三文鱼的肉太肥吃起来还是有些腻，现在不能吃生鱼片，所以忍了。
老公最近特忙，周末加班去了。我去买了两个鱼头回来补补。老公一个，我和宝宝一个，哈哈。怀孕期间要多吃鱼，三文鱼是深海鱼，污染少。还有豆腐，医生嘱咐我要少吃碳水化合物，但是豆腐蔬菜什么的可以多吃。不多说了，还是上菜吧。
做法：
1. 2个三文鱼头去掉腮，洗干净，控干水分。
2. 葱姜蒜备好。我用刀拍的蒜瓣，这样容易让蒜的味道散发出来。干枸杞子洗干净。
3. 鱼头从中间切开，这样煎的时候比较容易。
4. 葱姜蒜爆香。
5-7. 鱼头两面煎透，先盛出来待用。
8. 准备好清水，把煎好的鱼头放进去。
9. 等水开的时候，可以把豆腐切块，然后用热水烫一下待用。
10. 水开之后，把枸杞和豆腐放进去。因为三文鱼油很大，而且又煎过，所以要把上面浮的那层油和白沫撇掉。因为我不喜欢油腻的，所以不停的在弄，直到最后看不到油光为止。
11. 一般来说，炖1个小时左右就可以了。我用小火炖了2个小时，因为老公比预计的时间晚回来一小时，我怕凉了再回锅不好吃了，所以一直炖着呢。临出锅前，放盐和白胡椒粉，我又放了些香菜末和蒜苗末增添一些清香的气息。
汤非常好喝，一点也不油腻，但是三文鱼的肉太肥吃起来还是有些腻，现在不能吃生鱼片，所以忍了。
