邬鋆

三碗面，周日中午的午餐。 浇头:泰国大虾仁，口蘑，西芹，花菜，毛豆仁，焯水。油锅六成热，葱姜蒜粒下锅煸香，三两滴料酒炸锅，下原料翻炒四五下，入红茶水，煮开。中炒勺大半勺耗油，一匙蒸鱼豉油，少许冰糖，少许盐。无需鲜味剂。视 [图片3张]

用昆承湖的蟹做的蟹糊，应弃蟹食面糊，呵呵，咱没那么奢侈，一家五口，把这一大碗消灭！意犹未尽啊！邻居家送的喜团纯手工制作。江南初秋，典型的家常…… [图片2张]

今天虾仁浆得不太好，有点脱浆，但味道很赞。母子一周其中一个菜。 [图片1张]

今年第一次阳澄湖大闸蟹，巴城，三等蟹。秋分未到，能黄满肉足实属难得。食一对，饮姜茶。因为开车未饮黄酒略憾。香炸小膀皮鱼，骨酥肉香，也算应景。今年蟹大，几位食友约秋分后品唯亭一等蟹，期待中。 [图片4张]

徐州的烙馍，挑战咬合力，但炒鸡好吃！我喜欢！ [图片4张]

昨天的东北老好吃，点赞韭菜盒子。蘸酱菜因为缺了水萝卜觉得差了点什么?_?，但这家东北菜是东北的味道！ [图片2张]

海宁重游的味道。 [图片8张]

海宁重游的味道。 [图片8张]

公司边上的＂无量羊汤＂，很久没吃到这么筋道的油泼辣子面了。尽管他们家的馍不咋样，羊汤也不够陕西的浓，羊蝎子卤得尚可，但手工面确实很不错，油泼辣子不够香。但在上海嘉定能吃到这么筋道的陕西味道的手工面实属难得！ [图片2张]

莆田的朋友寄来品尝的鲜龙眼。味道真心甜！ [图片2张]