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栗子白菜干炖瘦肉 精华
原料：瘦肉；白菜干；栗子
配料：葱、姜、辣椒段、蒜；桂皮、八角、香叶、冰糖各一；
步骤：
1、起油锅，爆香葱姜；
2、葱香味出来后，倒入肉翻炒；
3、加香料
4、翻炒至肉水份干；
5、加入没过肉的开水；
6、水再次烧开后，加入菜干；
7、加入栗子；
8、水滚开后，转入煲内，文火煲40分钟左右；
9、出锅前五分钟，倒入适量生抽，酱油翻炒上色；加入蒜子
出锅前加适量盐，鸡精翻炒匀；出锅前加入适量葱。
出锅了，白菜干都炖没形了，栗子很甜很糥，肉肉也很稣烂。
