双椒炒牛肉 精华
准备材料：牛肉，青椒，红椒，姜，蒜
调料：盐，生抽，料酒，生粉
过程：1、牛肉切丝，加入料酒，生抽，盐，生粉各适量拌匀腌制
2、青红椒去蒂去籽切丝，姜蒜去皮切片
3、热锅倒油，倒入腌制好的牛肉
4、大火快炒到牛肉变色盛出
5、锅内留底油，倒入姜蒜片，青椒丝炒至断生
6、倒入牛肉丝翻炒
7、倒入红椒丝翻炒
8、大火炒匀，起锅前调入少量盐
成品出炉：
小贴示：听卖牛肉家的讲，为保持牛肉的嫩滑口感，牛肉在油里边炒的时间不能太长哦。
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