东坡肉和蛋黄酥

红烧扁鱼 菜刚学着烧，阵势摆得倒蛮大的。咯咯咯！ [图片6张]

送走了炎热的夏天，我们迎来了秋高气爽的秋天，心中不免暗暗窃喜，终于不热了！ 可是秋天也有它的脾气，喜欢干燥，于是我们又得润肺了。 秋天我们怎么养生呢？本着中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，我们要着重滋阴，少吃 [图片2张]

#厨艺技巧# 争取每天进步一点点，把学习到的烧菜小技巧，记录下来，以加强记忆。 烧菜爆香葱姜蒜，做出的菜就比较香。 红烧的肉等，用冰糖代替糖，菜就比较鲜亮。

江南小炒 [图片3张]

为了不做：一辈子烧菜都不好吃的人，近来在学习怎么做好菜，把一些小技巧记录下来，便于温故而知新。 煎鱼秘决：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻动。油下锅后，再放一二片姜。烧鱼的话，稍煎即可。 炒肉片：先加盐、酒、油腌

学习了东北名菜：地三鲜。😜 [图片4张]

红烧螺丝青鱼块 [图片3张]

炖红烧肉的期间，做了几个小蛋糕。 [图片1张]

第一次用炒糖色-烧红烧肉，鲜红的-还真漂亮，味道也不错，懦懦的，好吃。 [图片1张]

泥鳅被誉为水中人参，具有滋补肝肾的功效。 如何挑选好的泥鳅呢？首先，最好选择野生的泥鳅，即大小不一的，乌黑发亮的。其次，最好选择圆圆的，即圆鳅，圆鳅较扁鳅肉多、易烧烂。再有，要选择没有异味的，没有伤的泥鳅。 这样我们就可 [图片3张]