暗夜忧林

戚风蛋糕，第三次总算成功啦~~~~可是最后的结果还是算半个失败品。脱膜以后中间踏了。这次都怪我，看着蛋糕表面有裂纹，色泽也差不多了，心想应该好了，就关火，拿出来倒扣在烤架上，倒的时候就从裂纹里看见了，里面还是湿哒哒的感觉，心想，坏了，又变成失败品，结果我再次放进烤箱已经于事无补了，真的就是失败了啊。总结了我的三次经验，前两次都是蛋白打发不够，蛋糕发不起来，所以没有走到最后碰见后面的问题，这次蛋白打