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腊肠虾酱摊鸡蛋 精华
虾酱虽然鲜美但味道不是人人都喜欢的，虾酱是用小虾加入盐，经过发酵磨成粘稠状后，做成的食品，味道很咸。虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。
材料：鸡蛋3个、虾酱适量、腊肠适量、葱花适量、食用油。
鸡蛋3个打在容器里。
腊肠切成小丁放入。
虾酱少半勺（太咸不宜多放）
放入葱花
将鸡蛋和其他材料打散。
平底锅放食用油烧热。
倒入打散的鸡蛋液。
将鸡蛋液均匀的摊平。
两面金黄出锅。
