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香椿鱼儿精华

one 发布于 2011/4/29 15:42

【香椿鱼儿】

材料：香椿芽儿

面糊：面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉一点点、食醋一点点。

香椿嫩芽儿洗净

用热水烫一下（据说香椿里含有亚硝酸亚）

面糊：面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉、食醋一点点。

将烫过的香椿芽儿均匀的沾上面糊。

油锅绕热，下入沾过面糊的香椿芽儿。

炸制金黄焦脆捞出。

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