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【2011年菜展】-韭菜莛炒鸡蛋精华

one 发布于 2011/2/8 21:24

【韭菜莛炒鸡蛋】

材料：韭菜莛1把、鸡蛋2个。

调味料：食用油、葱姜、蚝油、盐、味精。

做法：

1、韭菜莛掐去两头，洗净、切断。

2、鸡蛋打散。

3、炒锅烧热放食用油，倒入打散的鸡蛋摊熟，盛出备用。

4、炒锅再放少许油，放入葱姜爆香，放入韭菜莛翻炒。

5、倒入摊好的鸡蛋，翻炒两下放入蚝油、少许盐、味精翻炒均匀即可。

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