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【醋溜白菜】精华

one 发布于 2011/1/23 21:30

醋溜白菜

材料：白菜帮、胡萝卜。

调味料：葱、姜、蒜片5瓣、干辣椒1个、酱油、米醋、生粉。

1、白菜帮切成3-4cm宽的长条、斜刀45度片成片。

2、胡萝卜切片。

3、炒锅放底油烧热，放入葱姜蒜、干辣椒煸香（蒜片留一半后放）。

4、放入白菜、胡萝卜翻炒。

5、放入酱油、盐、味精、米醋（腊八醋也可）、生粉勾芡、出锅前放入另一半蒜片。

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