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【爆炒腰花】&【我爱北京天安门夜景】 精华
新的一年开始了，从昨天晚上到现在听的最多的一句话就是“给力”，电视里明星们各个都用“给力”说事，网上也到处都是“给力”“给力”的。看来今年很“给力”，我也趁热来道“给力”的菜-【爆炒腰花】。
主 料：猪腰子。
辅 料：柿子椒。
调味料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、食用油、水淀粉。
- 猪腰子2个，抛开去掉中间的白筋（我买的是去好的）
- 用刀在猪腰的内面切成花刀，再切成适当的块。
- 将切好花刀的猪腰过水焯一下，见热就捞出备用。
- 柿子椒2个洗净掰块。
- 炒锅放油烧热，将柿子椒在炒锅里翻两捞出备用。
- 炒锅下入葱、姜、蒜煸香。
- 下入焯好的腰花，翻炒，放入料酒、酱油、少许白糖、适量盐。
- 出锅前下入已过油的柿子椒和蒜末翻炒均匀，用淀粉水勾芡，出锅。
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夜景
前门大街、前门楼子、当当车、大街两侧商铺
纪念堂、天安门、纪念碑、大会堂、长安街
大会堂内部观看演出爱尔兰国家舞蹈团-踢踏舞
