材料：大米80克  猪肉80克  皮蛋1个

调料：盐 鸡精  黄酒 白胡椒粉

做法：

1.大米淘洗干净

2.加入适量的水，按下煮饭键慢慢煮

3.把猪肉切成小丁

4.加入少许的黄酒，盐，白胡椒粉腌制备用

5.皮蛋对半切开，先把里面的蛋黄挑出来放旁边盘中

6.再把皮蛋切成小丁

7.粥煮的表面有一层薄薄的米油时倒入腌制好的鸡丁煮3分钟

8.再倒入皮蛋丁和蛋黄煮3分钟

9.加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火