炒锅加入大量的水煮沸，加少许的盐

倒入择洗干净的芹菜，氽水至变软

捞出，放冷水中过一遍

用刀把芹菜剁成末

把芹菜末放在筛子上，用勺子挤压一下，把多余的水分除去

灵芝菇也剁碎

把猪肉也剁成肉糜

加适量的盐和鸡精搅拌均匀

取一张饺子皮，放入适量的饺子馅料

包成饺子

炒锅煮一锅水，煮沸后下入饺子

煮至饺子浮起后再煮一会即可捞出