材料：南瓜478克 芝士一片 咸蛋黄5个

配料：盐 味精

做法：

去掉南瓜的皮

挖掉南瓜的籽

把南瓜切成薄片

炒锅烧至7成热，加入适量的油

倒入南瓜片

加适量的水

加入一片芝士片，煮3分钟左右

下入咸蛋黄，一起翻炒，利用仅剩的汁水把咸蛋黄给炒散开

最后加入适量的盐，味精进行调味即可