主辅料：韭菜一小把、鸡蛋4个

调料：盐、鸡精

做法：

1、准备好主辅料，韭菜择净洗净控水

2、韭菜茎部和叶都切断，分开放，鸡蛋打入碗中

3、起油锅下鸡蛋煎熟

4、另起油锅，下韭菜茎部翻炒

5、茎部变软后加入韭菜叶，翻炒至熟加入鸡蛋

6、加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

现在的韭菜是最好吃的