香辣烤串

主辅料：金针菇、豆皮、生菜、油

调料：海天黄豆酱、油泼辣子

做法：

1、准备好主辅料、

2、生菜、金针菇和豆皮分别洗净，分成小份

3、豆皮切成约2厘米宽的长条，分别卷上金针菇和生菜

4、卷成卷的菜用串签串上，一串上不宜多，大概5、6串菜即可，晾半小时左右（主要是晾干表面水分，防止炸的时候溅油）

5、起油锅，油多油少都可以，下串串炸熟

6、炸成金黄色，控油

7、第一遍均匀的刷上海天黄豆酱，第二遍刷一点油泼辣子提香

美味即成，慢慢享用！