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家常菜----韭菜炒墨鱼仔 精华
韭菜炒墨鱼仔
材料：韭菜500克，墨鱼仔300克。
调料：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克。
做法：1.将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2.将墨鱼仔去内脏，清洗干净，装入盘中待用，热锅放水烧开，将墨鱼仔放入锅中焯一下，取出，装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，倒入切好的韭菜段，翻炒均匀，倒入焯好的墨鱼仔。
4.将韭菜，墨鱼仔翻炒均匀，加入精盐，五香粉，翻炒均匀。
5.将韭菜，墨鱼仔快速翻炒均匀，炒熟，出锅，装入盘中即可。
