做法：一根苦瓜切段去瓤焯水

      在剁好的肉馅里加盐，碎木耳，蛋清，淀粉，味精，料酒，姜粒，胡椒粉搅拌上劲

用勺子装着苦瓜段里压实，在盘子上放筷子

放入蒸格上大火蒸10分钟

将盘子里蒸出的水加油和水淀粉勾芡淋在苦瓜上即可