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家常红烧豆腐丸子 精华
家常红烧豆腐丸子
喜欢豆腐，经常做这道菜，简单方便，也别有一番风味。
主料：豆腐、香菇、胡萝卜、胡椒粉、糖，酱油、盐、葱姜
做法：1、胡萝卜、香菇切丁备用。
2、豆腐用保鲜袋用手捏碎，放入胡萝卜、香菇丁、盐、淀粉一个方向搅，挤成丸子。
3、锅中放油，烧热（一定要用热油，否则豆腐丸子容易散），放豆腐丸子炸成金黄。
4、锅中放少许油，葱姜炝锅，放入扎好的丸子，加酱油、白糖、胡椒粉烧制入味。
5、出锅-----看看成品！不错吧！
