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简单美味的椿芽蛋饼精华

波波婆发布于 2011/4/10 15:09

简单美味的椿芽蛋饼

婆婆院子里种着一棵香椿树，呵呵，所以----每年春天我们都吃好多香椿做的菜，香椿拌豆腐、香椿鸡蛋、包香椿肉饺子。今天早晨，婆婆老人家把今春第一茬採下来的椿芽送来一些，就迫不及待的做了椿芽鸡蛋饼尝鲜。

主料：香椿、鸡蛋、盐

做法：1：香椿放到开水里焯一下（香味浓烈），切丁备用。

2、鸡蛋打散，放入切好的香椿，拌匀。

3、锅中放油，摊鸡蛋饼。

4、煎至两面金黄，出锅！

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