手机访问
第一次做小馄饨 精华
很久就想吃小馄饨了,可是每次都是出去吃,现在外面的食品安全越来越让人担心,所以还是自己包比较放心。但是我自从包了一次失败的大馄饨以后就再也没有信心包了。不过听同事说其实包小馄饨是没有什么标准的，只要馅不漏就可以了，看来安慰人还是很有技巧的。所以我就回去包了试试看了。
材料：猪肉，胡萝卜，木耳，鸡蛋，馄饨皮。
调料：料酒，姜丝，五香粉，盐，生抽，紫菜，虾皮，麻油。
做法：
1.猪肉切泥，木耳，胡萝卜，姜丝切细，鸡蛋一个（鸡蛋被我给捏碎啦）备用。
2.在步骤1中加少量盐，生抽，料酒，五香粉顺时针方向搅拌，大约搅拌30分钟即可。
3.买的小馄饨皮。
4.馄饨皮放手心里，用筷子抹点肉馅在中心。
5.将其中2只角向内拉过来。
6.用手稍微用力将皮捏住。
7.很快就包了一大盘子。
8.锅内烧开水。
9.将小馄饨放在开水中，煮到开一次时加半碗冷水再煮到开。
10.碗内加虾皮，麻油，生抽，色拉油，紫菜。
11.舀2勺开水在碗内将紫菜冲开，捞出小馄饨放在碗里，就可以开吃啦。
12.看，还有点那么回事吧。
