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蘑菇煎饼 精华
上周买了很多蘑菇，但因为出差，蘑菇就一直滞留着，心想着用蘑菇能弄出点什么新花样来，于是乎，做了这道依旧简单的蘑菇煎饼
原料：蘑菇150g、葱20g、面粉80g、鸡蛋1个、水100g
做法：
1、蘑菇切丁，葱切段。
2、加入面粉、水、鸡蛋混合成稀糊。
3、加入盐、黑胡椒、鸡精混合调味。
4、平底锅内放入油烧热。
5、倒入调好的蘑菇稀糊。
6、待边缘微黄，翻面再煎至金黄色即可。
Tips：
翻面的时候常常会翻破而没有了完整的圆形，我的做法是先将煎饼挪到盘子中，再将平底锅扣在盘子上，然后倒过来，煎饼就面朝下拉~
我这方法也是自己瞎捉摸的，大家多多指教呀~~
话不多说，开饭先~~
